郑家皓
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前言:餐厅需要好设计
上篇 店主人与设计师的开店提案
以设计站稳脚步:万事起头难!打造人气品牌
Major K 主修韩坊
HowFun 好饭食堂
以设计自我超越:如何壮大品牌、更创好业绩?
Motto 牧岛烧肉专门店
Love One乐昂咖啡
以设计确立定位:特色咖啡店
Wells Café 井井咖啡
Fabrica Café 椅子咖啡
专题 1
餐厅潮流与趋势
下篇 人气餐厅这样设计
STEP 1 创业与创意:我适合开餐厅吗?
开点要点1
只有厨艺就够了?
开点要点2
我要开什么样的店
达人分享
开餐厅讲求一种“态度 ”
猫下去计划/陈陆宽
STEP 2
我有一个梦,从梦想到餐桌:开一家店的准备
开点要点 1
开餐厅的前提检查!
开点要点 2
装潢能够自己来吗?
开点要点 3
麻烦但一定要了解的事:执照、法规室内装修审查
开点要点 4
身上的钱够吗:开一家店要花哪些钱
开一间永续经营的百年老店:咖啡馆以外的路 GABEE./林东源
创业是生活的一部分 寅乐屋/小高
STEP 3
踩着点,一步步朝梦想前进:餐厅/咖啡店的设计重点
我要开这样的店:餐厅定位与整体设计
人气店怎么设计1:外观设计
人气店怎么设计2:用餐区设计
人气店怎么设计3:厨房设计
开点要点 5
小细节打动人心:平面设计及家具挑选
现代厨具选购与应用
集品不锈钢有限公司/吴春风
空间氛围诉说店的故事
Retro studio/Jacky
STEP 4
从蓝图到实践:开店这样做,省资本、有生意
找到店面,然后呢?
店铺工程的基本
开点要点3
这样发包、监工有保障
开点要点4
开店这样做,马上就有好生意
结语:开一间餐厅,说一个故事
专题 2
未来餐厅发展与食物设计
书名:餐厅创业从设计开始
副标题:
著者:郑家皓
译者:
书号:ISBN 978-7-5495-9998-1
出版时间:2018年1月
定价:128.00元
装帧:软精装
开本:889mm×1194mm 1/16
印张:12.5
字数:73千字
页数:200
册/件:10
CIP分类词:餐馆-室内装饰设计
中图法分类:TU247.3
责任编辑:肖莉,季慧
搜索关键词:餐厅设计,餐厅创业,餐厅室内设计